Ніж має дуже тонке, вузьке і пряме лезо. Чудово підходить для нарізки м'ясного і рибного філе, незамінний для приготування японських рибних страв. Постійно використовується для нарізки филейных шматків осетрини і шинки.
Опис кухонного ножа Samura 67 Damascus для тонкої нарізки, 195 мм, SD67-0045:
Центральний шар ножа - високовуглецева сталь VG-10, яка забезпечує ножу бездоганні ріжучі властивості: тривалу гостроту і відмінний, агресивний рез. Візерункові обкладки з SUS 430 і SUS 431 надають велику пружність, міцність і чудовий зовнішній вигляд. Рукоять ножа виконана з стабілізованої деревини, зручно лежить в руці, не ковзає і стійка до агресивних середовищ. Ніж з серії 67 Damascus - це відмінний бюджетний варіант елітного дамасска і прикраса на будь-якій кухні.
Характеристики:
- Довжина леза, мм: 195
- Загальна довжина, мм: 323
- Вага, гр.: 104
- Матеріал клинка: дамаск
- Марка материала клинка: VG-10/SUS-430
- Твердость, HRc: 61
- Покрытие клинка: без покрытия
- Заточка клинка: Shark
- Тип режущей кромки: прямой
- Форма заточки: симметричная
- Материал рукоятки: стабилизированная древесина
- Цвет рукояти: черный
Производитель | Samura |
Тип товара | Ножи |
Бренд | Samura |
Вид ножа | кухонный |
Тип ножа | нескладной |
Тип заточки | прямой |
Марка стали | VG-10/SUS-430 |
Твердість клинка | 61 HRC |
Колір клинка | сірий |
Форма клинка | drop-point |
Сталь клинка | вуглецева |
Матеріал рукоятки | стабілізована деревина |
Колір рукоятки | чорний |
Загальна довжина | 323 мм |
Довжина клинка | 195 мм |
Вага | 104 г |
Гарантія | 1 рік |
Основні | |
---|---|
Виробник | Samura |
Тип | Ніж для нарізки |
- Ціна: 1 901,90 ₴